よりどりインドネシア

スラウェシ島の北東にある半島部は、ミナハサ地方と呼ばれます。ここに住むミナハサ族は、ほとんどがキリスト教徒で、豚も食べれば、酒も飲む、ジャカルタやジャワとは雰囲気のだいぶ違うところです。

ミナハサ地方では様々な料理を楽しむことができます。料理は全般に辛さが際立ちますが、野菜が豊富に食べられるのはいいですね。

マナド空港に着いて、空港道路を南へ下っていくと、マナド＝ビトゥン街道にぶつかります。ここを左へ曲がるとビトゥン、右は曲がるとマナドへ向かいます。

でも、マナドへ向かう人のなかには、右ではなくあえて左へ曲がる人も少なくないのです。それはなぜなのか。

実は、マナドへ行く前に、マナド＝ビトゥン街道で食べておくべき料理があるからです。それは、鯛のかぶと焼き！