2024年04月23日号 vol.164
よりどりインドネシア第164号を発行しました。カバー写真はジョグジャカルタの王…
「農業」に関連する記事
（コラム）隠される格差、作られる「格差」（松井和久）
宅地開発が始まる前のあるマカッサル市近郊の風景（2008年9月30日）●中間層の台頭中間層の台頭。これがマーケットとしてのインドネシアの魅力を高める現在の常套文句です。以前、世界…
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農民に農産品加工技術を教え続けて30年 〜南スラウェシ州北ルウ県・サカルディン氏〜（松井和久）
インドネシアには、地域で地道に社会貢献的な活動を続けている人々が、実はたくさんいます。前号（第14号）でご紹介したルルットさんもそうですが、こうした人々はなかなかメディアでは取り…
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ジャワでもありバリでもあるバニュワンギ（松井和久）
ジャワ島の一番東の端にあり、バリ島を目の前に臨む東ジャワ州バニュワンギ県は、ユニークな立ち位置にあります。ここでは、車で６時間以上かかる東ジャワ州の州都スラバヤとの関係だけでなく…
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米作農業の現場で始まっていた機械化（松井和久）
インドネシア人の主食はもちろんコメです。1970～1980年代のいわゆる「緑の革命」の影響で、それまで世界最大のコメの輸入国だったインドネシアは、1984年にコメの自給を達成し、…
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大豆発酵食品テンペの裏側（松井和久）
アジアの三大大豆発酵文化圏といえば、日本、中国・雲南、そしてインドネシア。インドネシアの大豆発酵食品といえば、もちろんテンペです。テンペは、大豆をテンペ菌で発酵させたもので、イン…
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2024年04月08日号 vol.163
よりどりインドネシア第163号を発行しました。カバー写真は、事故で渋滞する西ス…
2024年03月23日号 vol.162
よりどりインドネシア第162号を発行しました。カバー写真は、北スマトラ州メダン…